(PR) Por iniciativa del empresario bartender Guillermo Palarich, y el apoyo del concejal Guillermo Barbey, el próximo fin de semana dará comienzo la “Ruta de Bares Solidaria”.
El edil oficialista informó que “Guillermo (Palarich) se acercó con su emprendimiento de coctelería para ofrecer sus servicios y obtener alimentos para el Banco de Alimentos. En el Banco siempre estamos necesitados de ayuda, así que nos pusimos de acuerdo rápidamente para impulsar esta propuesta de la ‘Ruta de Bares Solidaria’”.
En esencia la idea apunta a brindar el servicio de coctelería (bebidas con y sin alcohol), en determinados días y bares, que los comensales podrán pagar con productos de la canasta básica (leche, yerba y aceite).
Para reafirmar el fin solidario, quienes no quieran llevar el producto, podrán colaborar comprando un voucher que tendrá el mismo valor de estos artículos, y todo contribuirá a reforzar el Banco de Alimentos local.
En la actualidad la ONG sostiene gran parte de su actividad con el aporte anónimo de dinero y alimentos, y concentra la mayoría de su tarea en apoyar a distintos merenderos existentes en la ciudad.
Barbey agregó que también está trabajando con la ONG “Es para dar”, porque “lo del Banco de Alimentos llegó un momento que nos superaba en función que no podíamos cubrir la demanda que teníamos, y empezaron a aparecer pedidos de bienes útiles como sillas, mesas, cubiertos, puertas, entonces con las dos instituciones cubrimos las dos cosas”.
Por su parte, Palarich convocó a “cualquier negocio que se quiera sumar a esta iniciativa, y los bares lo único que tienen que disponer es el espacio, la cristalería y el hielo, y hacer una donación mínima al Banco de Alimentos de dos packs de leche para participar de esta movida”.
El emprendimiento de coctelería se encarga de aportar el resto de los elementos: carta de cócteles, los bármanes, las herramientas y las bebidas.
“La idea es que se pueda disfrutar de nuestra coctelería en otro lugar, y con este fin solidario que es algo innovador dentro de la campaña del Banco, y que todo el mundo pueda disfrutar. Esto además genera un círculo virtuoso porque es un evento para toda la ciudad que beneficiará a los bares que se sumen, que podrán trabajar con su gastronomía para sumar a la carta de tragos que nosotros ofrecemos”, graficó el empresario.
En principio la idea es que se sumen entre 10 y 15 bares de la ciudad, y si bien en esta ocasión la propuesta va de la mano con el 18 aniversario de la empresa de Palarich, la intención es que, a través del Concejo Deliberante, quede instituido como una actividad anual la “Ruta de los Bares Solidaria”.
“Nuestra idea es que en todo mayo y junio estemos rotando por todos los bares de la ciudad, para que los vecinos puedan disfrutar de nuestros cócteles y acompañar solidariamente al Banco de Alimentos”, apuntó Palarich.
