(PR/NormaMigueles) El asador Christian Santillán fue convocado por tercera vez para trabajar asando costillares en la 4ta Fiesta del Costillar Criollo, uno de los eventos más destacados del país, que se realiza en Uribelarrea, Partido de Cañuelas, Provincia de Buenos Aires. El evento se realizó el 1 de mayo con una asistencia estimada por los organizadores en 40 mil visitantes. El asador venadense, que ha logrado importantes premios en certámenes nacionales, ya fue invitado para participar de la 5ta Fiesta.
Santillán trabajó en el stand de Parrilla El Buzón, con otras diez personas, entre asadores, cortadores y vendedores. “Comenzamos a prender el fuego a las 4:30, cada línea de fuego con su respectivo stand, a las 6:00 comenzamos a poner los costillares que ya estuvieron listos al mediodía, cuando comenzó la venta al público y prosiguió hasta las 18:00. En el caso nuestro vendimos todo, lo cual es muy satisfactorio y en lo personal significó que ya me invitaron a sumarme para el año que viene”, destacó.
“Esta fiesta tienen muy buena aceptación de la gente que asistió y consumió los costillares asados” indicó, manjar buen apreciado por el público argentino, que se acercó a celebrar el Día del Trabajador.
La Fiesta del Costilla Criollo está organizada por los emprendedores gastronómicos de la localidad y se llevó a cabo en el predio de la Sociedad de Fomento. Además, tuvo el acompañamiento del Gobierno Municipal. Más allá de que el centro de la Fiesta es la comida, más precisamente, el costillar, sumaron una amplia propuesta cultural que se llevó adelante a lo largo de jornada con danza, folclores y música para bailar. Además, participaron más de 140 artesanos y artesanas que estaban coordinados por la Dirección de Ferias del Municipio.
