En representación de veinte propietarios de bares y restaurantes de Venado Tuerto, Diego Gauchat, expuso la crítica situación que están atravesando esos locales gastronómicos en nuestra ciudad como consecuencia de la cuarentena social provocada por la pandemia del coronavirus.
“Es insostenible seguir cerrado más tiempo, no sólo por la continuidad laboral de nuestros empleados, sino porque además ya no podemos afrontar los costos que tenemos. Hay comerciantes que no saben si van a poder seguir abriendo si esta medida se extiende”, aseguró.
Respecto al delivery, servicio que se habilitó para mitigar el impacto negativo que tienen este tipo de negocios, Gauchat puntualizó que «sólo genera entre un 5 y 8 por ciento de la facturación mensual”. “Nos alcanza para pagarle a los chicos, pero no podemos cubrir los gastos fijos y muchos menos llevar dinero a nuestros hogares, teniendo en cuenta que muchos dependemos de esta actividad”, subrayó.
“Necesitamos abrir las puertas con las medidas sanitarias correspondientes, no queremos entorpecer esta cuarentena que fue muy positiva gracias al esfuerzo de todos. En nuestro caso, hace más de 40 días que estamos cerrados”, recalcó.
Según Gauchat, en una ciudad como Venado Tuerto -que tiene casi cien mil habitantes- se podrían ir abriendo los locales de forma paulatina. “La gente tiene temor en salir a la calle, por lo que los bares y restaurantes no se van a llenar, pero podríamos ir vendiendo cafés, desayunos, almuerzos, respetando los protocolos sanitarios y siempre dentro del horario permitido establecido por la Municipalidad (hasta las 17)”, manifestó.
“Si seguimos así el problema va a dejar de ser el coronavirus y pasará a ser económico. Necesitamos reabrir, a sabiendas que vamos a facturar la mitad porque somos conscientes de que el horario nocturno va a llevar mucho más tiempo para que se habilite”, agregó.
Tras la entrega del petitorio que los responsables de bares y restaurantes le hicieron llegar al jefe de Gabinete municipal, Diego Milardovich, mañana serán recibidos por el intendente Leonel Chiarella (F: FM Dale).
