La constante caída del consumo interno de carne vacuna está teniendo sus consecuencias en los frigoríficos que dedican la mayor parte de su producción a sostener el mercado nacional.
En este sentido el secretario general del Sindicato de la Carne del departamento General López, Cristian Crudelli, comentó que “hoy tenemos dos empresas en la zona nuestra con problemas por la caída del consumo. Uno es el frigorífico Distrimeat, en Venado Tuerto, y el otro el Maru de Rufino, que están pasando por este mal momento de baja del consumo por trabajar con el mercado interno”.
Profundizando su análisis, el dirigente planteó que “este Gobierno ha fomentado las exportaciones y no implementó políticas internas que fomenten el consumo”.
Si bien la situación todavía no se tornó crítica, el mercado interno está mostrando serios altibajos que mantienen al sindicato en alerta.
“Nosotros tenemos un convenio de trabajo que incluye la garantía horaria y con eso aseguramos un salario estable para los trabajadores. Esta herramienta nos permite sobrellevar algunos malos momentos. Estos dos mataderos no digo que están mal, mal, pero sí que están sufriendo las consecuencias. Hoy medianamente se está cumpliendo con los horarios y la faena, pero con altibajos”, graficó Crudelli.
Según las estadísticas con que cuenta el gremio el consumo interno ha tenido una caída que va del 20 al 30 por ciento a nivel regional, número que coincide con la media nacional.
Por último, el dirigente explicó que los frigoríficos dedicados a la faena de cerdos también están atravesando un momento complicado por el alto costo que tiene la crianza de estos animales cuya alimentación es en base a granos.
“Hoy los granos y subproductos han aumentado mucho y eso ha llevado a que criar un cerdo para faena no sea muy rentable”, apuntó Crudelli.
En este rubro la Cooperativa de Trabajo de Santa Isabel (Cotrasi) está atravesando un grave momento, con serios inconvenientes para seguir funcionando al punto que tuvo que interceder la Comuna para evitar que la EPE le cortara el servicio eléctrico.
