(PR) Este miércoles 17 de julio el programa “Huerteros en tu Barrio”, impulsado por la Dirección de Vecinales municipal, ofreció todos sus productos frescos y naturales en la plaza Italia del barrio Norte.
La actividad, que promueve el intercambio directo entre productores locales y vecinos consumidores contó con el acompañamiento del programa “Reciclar Venado”, un ecopunto y un puesto con nutricionistas.
En diálogo con Pueblo Regional, la nutricionista y profesora universitaria, Lara Bolatti, comentó que estuvieron fomentando el consumo de frutas y verduras agroecológicas de época.
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“Todas formamos parte de la atención primaria en la salud de Venado Tuerto y lo que hacemos es fomentar el consumo de alimentos saludables pero siempre teniendo en cuenta el poder adquisitivo o la economía de la familia”, explicó.
Respecto a ciertos mitos que rondan alrededor de lo que se considera “comida de época” la profesional le dio el visto bueno a su consumo aunque subrayó la necesidad de reducir la sal y el aceite en las preparaciones.
Sobre las consultas más recurrentes, mencionó que cuando la gente se acerca pregunta por recetas o el uso de algunos productos. “La gente está muy abierta al cambio de hábitos, no a la dieta que se usaba en los últimos años y quizás ahora el cambio de hábitos es muy bien visto en la población”.
“Uno tiene que escucharse a sí mismo y consumir cuando realmente hay apetito, no comer por comer o comer por costumbre, uno tiene que adaptar su alimentación a sus hábitos y también el tema de dedicarse el tiempo a comer, masticar bien los alimentos y mantener una alimentación variada sin quitar por completo cualquier grupo alimentario. Por otro lado, deben cuidar las porciones”, aconsejó.
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Por último, Bolatti informó que en los distintos centros de salud de la ciudad hay nutricionistas disponibles para consultas particulares.
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