(PR) Este miércoles 17 de julio el programa “Huerteros en tu Barrio”, impulsado por la Dirección de Vecinales municipal, ofreció todos sus productos frescos y naturales en la plaza Italia del barrio Norte.
La actividad, que promueve el intercambio directo entre productores locales y vecinos consumidores contó con el acompañamiento del programa “Reciclar Venado”, un ecopunto y un puesto con nutricionistas.
En diálogo con Pueblo Regional, la nutricionista y profesora universitaria, Lara Bolatti, comentó que estuvieron fomentando el consumo de frutas y verduras agroecológicas de época.
“Todas formamos parte de la atención primaria en la salud de Venado Tuerto y lo que hacemos es fomentar el consumo de alimentos saludables pero siempre teniendo en cuenta el poder adquisitivo o la economía de la familia”, explicó.
Respecto a ciertos mitos que rondan alrededor de lo que se considera “comida de época” la profesional le dio el visto bueno a su consumo aunque subrayó la necesidad de reducir la sal y el aceite en las preparaciones.
Sobre las consultas más recurrentes, mencionó que cuando la gente se acerca pregunta por recetas o el uso de algunos productos. “La gente está muy abierta al cambio de hábitos, no a la dieta que se usaba en los últimos años y quizás ahora el cambio de hábitos es muy bien visto en la población”.
“Uno tiene que escucharse a sí mismo y consumir cuando realmente hay apetito, no comer por comer o comer por costumbre, uno tiene que adaptar su alimentación a sus hábitos y también el tema de dedicarse el tiempo a comer, masticar bien los alimentos y mantener una alimentación variada sin quitar por completo cualquier grupo alimentario. Por otro lado, deben cuidar las porciones”, aconsejó.
Por último, Bolatti informó que en los distintos centros de salud de la ciudad hay nutricionistas disponibles para consultas particulares.
